کارشناس نظارت بر مواد غذایی و آشامیدنی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بویین زهرا از تداوم پایش آردهای مصرفی در نانواییهای این شهرستان، با هدف کنترل کیفیت مواد اولیه و کمک به تأمین نان سالم و با کیفیت برای شهروندان خبر داد.
مهندس مینا پنجی در گفتگو با روابط عمومی این شبکه اظهار کرد: طرح پایش محصولات غذایی در سطح عرضه با ابلاغ سازمان غذا و دارو کشور؛ وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی؛ با همکاری معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قزوین، از بهار سال 1405 در شهرستان بویین زهرا آغاز شده و همچنان ادامه دارد.
وی اظهار کرد: در چارچوب این طرح، آردهای مورد استفاده در نانواییهای سطح شهرستان از نظر کیفیت و وضعیت مصرف مورد پایش قرار میگیرند و تاکنون چهار مرحله پایش در این خصوص انجام شده است.
این کارشناس با اشاره به بازخوردهای دریافتشده از متصدیان نانواییها گفت: بر اساس اظهارات متصدیان واحدهای نانوایی، کیفیت آردهای مصرفی نسبت به پیش از اجرای این طرح و پایشهای انجامشده در فصل نخست، بهبود یافته است.
وی همچنین آموزش و ارائه توصیههای بهداشتی به متصدیان نانواییها را از دیگر محورهای این بازدیدها عنوان کرد و گفت: در جریان پایشها، بر استفاده از آرد کامل و فراهم کردن زمینه تولید و عرضه نان کامل با هدف ارتقای کیفیت تغذیهای نان و تأمین غذای سالم برای مصرفکنندگان تأکید میشود.
مهندس پنجی خاطرنشان کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف یا موارد مغایر با ضوابط بهداشتی در حوزه مواد غذایی و نانواییها، میتوانند موارد را از طریق سامانه «190» وزارت بهداشت گزارش کنند.